鸡排

• 卖什么小吃利润大？

  

  卖什么小吃利润大？，小吃,利润,食品,卖什么,鸡排，这个问题其实是要综合来看的，如果从食品成本来分析，按照食品业的通常成本，饮料类是利润比较高的，举个例子吧，烤羊肉串，按28元每斤的真正的羊肉来算，一斤肉串25串，每串食品成本1元多，然后竹签子大约0.1元1根，算上人工，每串的生串成本就是2元，电烤或者碳烤，再算上水、营业执照等等，卖5元实际上都赚不了什么。饮料类则不同，基本上除了牛奶之外，其他大多数的饮料，成本最高的部分是包装。100元的...

  2023-10-18小吃 利润 食品

• 炸鸡为什么要用起酥油

  

  炸鸡为什么要用起酥油，起酥油,脂肪酸,就是,鸡排,我们，鸡排美味离不开起酥油 还没走到鸡排店，就闻到了一阵阵炸鸡的香味。虽然不是饭点，但门口已经排起了长队。一块块的鸡排在油池中翻滚，里面的油从外观上看，与普通的油没有太大区别。但记者观察到，操作人员在炸鸡时，果然往油里面加了一块白色膏状物。 记者便询问炸鸡店的操作人员，他们告诉记者，这个不是化学药品，也不是什么稳定剂，就是一般的起酥油，炸鸡时用点这油，炸出来的鸡排颜色黄灿灿的，卖相好，而且口...

  2023-10-17起酥油 脂肪酸 就是