高活性干酵母

• 发糕怎么做有嚼劲

  

  发糕怎么做有嚼劲，面粉,加盖,搅拌,表面,高活性干酵母，1）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊（若搅拌时更加面糊略干，还可适当再添加点温水，因各种不同牌子的面粉，有可能吃水量会有差异），加盖饧发1小时，当见到面糊表面有些许小气泡即可； 2）将小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀； 3）将面糊倒入铺有油纸的模具中，并同时将面糊表面刮平、加盖，继续进行二次饧发（约需30分钟~1小时）；...

  2023-10-18面粉 加盖 搅拌