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泡铁观音先放茶叶还是先放开水?第一次浸泡多长时间
2023-10-12 17:39:00
铁观音作为铁一种珍贵的天然饮料,不仅具有的美容保健功能,同时又具有极高的营养价值,下面为大家介绍泡铁观音先放茶叶还是先放开水?第一次浸泡多长时间 泡铁观音是先放茶叶还是先放开水
铁观音是属于半发酵乌龙茶类,需要沸水高温冲泡。
所以为了保证高温,是需要先放茶叶再注入沸水的。
同时为了保证温度高,一般需要先将容器用沸水烫一下,一来可以清洁茶具欣赏干茶香,二来可以预先对茶具升温,避免冷的茶具吸收了大量热量而不能达到我们想要的高温。
还有茶具选择上,可以选用紫砂壶这种保温效果好的茶具来保证冲泡需要的高温。
冲泡时间上,铁观音因为是颗粒状,比较紧实,不容易泡开,所以一般有洗茶的步骤,就是快速注入沸水,然后马上倒出来,大概有两三秒钟
正常冲泡的时候,第一二次大概静置5秒钟,第三四次大概8秒钟,第五六次大概15秒钟
当然这不是标准,根据个人饮茶习惯,茶叶的紧实程度和投茶量等可以适当调整,不过一般不会超过1分钟。
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