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小青柑普洱茶制作工艺如何?药性和红柑相比怎么样
2023-10-12 17:35:00
1.采摘柑果 柑果一般采用广东新会茶枝柑柑果,采摘季节在七八月份尚未成熟的青柑果,柑味相对大红柑较为清香。
2.清洗柑果 流水清洗、筛选,确保完整与洁净。
3.挖空果肉 确保去除柑肉,留下柑皮,必须确保完全去除果肉,以免影响到口感。
4.清洗并摊晾 再次清洗柑果,摊晾。
5.填充普洱茶熟茶
6.干燥 这也是对小青柑影响较大的一个工艺,传统工艺多以生晒、柴烧、半生晒、烘干等为手段。
小青柑芳香油含量比大柑要高,果味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强,具有健脾化痰、解腻消食、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效。
陈年宫廷普洱茶,以陈年古树云南大叶种晒青毛茶为原料,条索完整粗壮,茶毫满披,清香四溢,内含物质丰富。
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