黑茶里面的金花是什么？金花有哪些功效和作用吗？

我们在喝黑茶的时候，会发现黑茶里会有一些金花，但对不了解黑茶的人来说，金花到底是什么呢？我们饮用，对身体有影响吗？下面就给大家详细说说，一起来看看吧！

　　黑茶里面的金花是什么？

　　金花，是一种在黑茶种的特有真菌，叫冠突散囊菌。

　　这种菌是黑茶在一种特定的环境下，自然产生的菌种，呈现金黄色，并且发现对人体有一系列有益的作用。主要的原理是它能分泌一些酶，分解茶叶中的一些大分子物质，让茶叶中的有益物质更好吸收，同时产生一种特别的味道，叫做“菌香”。

　　金花有哪些功效和作用吗？

　　黑茶金花的保健效果是有一些的，尤其是在现代人饮食大鱼大肉过多的情况下，和少数民族一样，纤维素、维生素等补充摄入，是有一些好处的。但是大家要明白，并不只有黑茶才有解腻养生的效果，很多茶都有。原先少数民族喝这个，是因为一些历史因素，而形成现在的习惯的。如果夸大到延长寿命，抗癌的程度，那是没有的，至少没有临床实验证实。

金花黑茶有哪些物质一些

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