首页 / 百科
果冻布丁有什么营养价值
2023-10-18 00:13:00
首先,果冻的原料是水果,而将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。
大多数果冻使用的都是海藻胶。营养学中称海藻胶为“可溶性膳食纤维”。
膳食纤维是一种国际一致公认的功能性食品基料。研究证明,膳食纤维对预防心脑血管病、肠胃不适、肥胖症等“现代文明病”有积极的意义。
膳食纤维对人体的主要营养作用就是调节肠道功能,尤其是润肠通便。因此,食用果冻可以改善便秘的情况。
另一方面,布丁的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成。卡拉胶是海藻类植物,而甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,这两者都是天然植物多糖,安全无害。并且,卡拉胶和甘露胶都属于“水溶性膳食纤维”。
除此之外,布丁在制造的过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需的元素。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养,如有些果冻布丁含水不溶性膳食纤维,有些果冻布丁含强化维生素A、D和钙质,有些品种的果冻布丁添加胡萝卜素或螺旋藻等。
这些不同的营养素对人体健康都有其特殊的生理作用。
大多数果冻使用的都是海藻胶。营养学中称海藻胶为“可溶性膳食纤维”。
膳食纤维是一种国际一致公认的功能性食品基料。研究证明,膳食纤维对预防心脑血管病、肠胃不适、肥胖症等“现代文明病”有积极的意义。
膳食纤维对人体的主要营养作用就是调节肠道功能,尤其是润肠通便。因此,食用果冻可以改善便秘的情况。
另一方面,布丁的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成。卡拉胶是海藻类植物,而甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,这两者都是天然植物多糖,安全无害。并且,卡拉胶和甘露胶都属于“水溶性膳食纤维”。
除此之外,布丁在制造的过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需的元素。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养,如有些果冻布丁含水不溶性膳食纤维,有些果冻布丁含强化维生素A、D和钙质,有些品种的果冻布丁添加胡萝卜素或螺旋藻等。
这些不同的营养素对人体健康都有其特殊的生理作用。
最新内容
相关内容
樱花果冻能给宝宝吃吗
樱花果冻能给宝宝吃吗,果冻,樱花,小孩,以下,成人,樱花果冻是不能给宝宝吃的哦!应该说所有的果冻都不适合给3岁以下的宝宝食用,因为小西瓜果冻适合哪些人吃
西瓜果冻适合哪些人吃,果冻,西瓜,维生素,一些,对抗,1、高血压患者 西瓜有软化血管的功效,可以帮助高血压患者降血压,还能帮助避免高血枸杞果冻的营养价值、食用禁忌
枸杞果冻的营养价值、食用禁忌,枸杞,食用,果冻,禁忌,一些,枸杞果冻以枸杞子为主要材料,它虽然是一种零食,但是营养价值可是很高的呢!枸植物医生Dr.Plant是什么档次?
植物医生Dr.Plant是什么档次?,植物医生,面膜,护肤品牌,护肤,专卖店,植物医生属于大众档次的护肤品品牌。北京明弘科贸有限责任公司成白酒中都有哪些添加剂
白酒中都有哪些添加剂,白酒,添加剂,添加,物质,有哪些,据业内专家介绍,白酒中成分,98%以上是水和乙醇,其余不到2%的成分里是其它的酯、面包中有没有添加剂如何判断
面包中有没有添加剂如何判断,添加剂,看一看,迎着,撕开,改良剂,要判断面包中有没有添加剂很简单,只要把面包撕开,把迎着光线看一看就清Gullon是什么牌子膳食纤维
Gullon是什么牌子膳食纤维,膳食纤维,谷优,饼干,牌子,质量,谷优(Gullon)是膳食纤维大型品牌。是西班牙最大的饼干制造者及西班牙健康怎样自制果冻布丁
怎样自制果冻布丁,果冻布丁,牛奶,果冻,布丁粉,一遍,主料:朱师傅香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黄一个辅料:水200克,糖20克果冻布丁的做法步用qq糖做果冻的方法
用qq糖做果冻的方法,果冻,箱中,口味,材料,蒸锅,材料,各种口味QQ糖5克,饮用水。首先准备各种口味的QQ糖5克,大概6-7粒就够了。把各种颜植物蛋白饮料哪个牌子好?
植物蛋白饮料哪个牌子好?,蛋白饮料,植物,牌子,哪个,饮料品牌,以下这些牌子的植物蛋白饮料质量都很好,是植物蛋白饮料的十大品牌:1.维他食品添加剂哪个牌子好?
食品添加剂哪个牌子好?,食品添加剂,牌子,品牌,十大,哪个,以下这些牌子的食品添加剂质量都很好,是食品添加剂的十大品牌:1.爱普食品添加鱼饵添加剂哪个牌子好?
鱼饵添加剂哪个牌子好?,添加剂,鱼饵,牌子,哪个,品牌,以下这些牌子的鱼饵添加剂质量都很好,是鱼饵添加剂的十大品牌:1.钓鱼王鱼饵添加剂