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当归黄芪乌鸡汤炖多久
2023-10-17 23:11:00
因为乌鸡的营养价值比普通的鸡要高出些许,所以在需要滋补身体的时候,人们往往会买上一只乌鸡来补补身体。有些人为了达到食补的效果,还加上了一些当归、黄芪之类的中药药材,这样做出来的当归黄芪乌鸡汤的味儿就更足了!在煲当归黄芪乌鸡汤的时候,一般先煮汤,鸡切块,洗净,然后放入冷水中,煮开后撇去浮沫,放黄酒,葱姜,大约煮30—40分钟就可以了,因为乌鸡的肉质更细嫩,煮的时间太久的话很容易就被煮烂了。煮到半个小时左右的时候,你就可以再汤里面加点盐、味精等调味料就可以喝了。
妈网小碎语:以上是对于煲乌鸡汤的时间,这里可以顺带说一下煲其他鸡汤的时间,因为乌鸡肉质细嫩,所以煲的时间会短一些,但是要是你想要煲老母鸡汤的话,那就要煲上2个小时以上才够酥烂了!另外,再给大家一个温馨小贴士哦,在煲汤的时候,记得一定要冷水下锅,这样煲出来的汤才更入味!
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