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武夷岩茶怎么冲泡最好？冲泡武夷岩茶有哪些技巧？

2023-10-12 17:48:00

武夷岩茶是一种非常好的茶叶，好茶在冲泡的时候，一定要掌握好冲泡技巧，这样才能释放出武夷岩茶的香味，那么，武夷岩茶怎么冲泡最好？冲泡武夷岩茶有哪些技巧？下面跟着小编来看看吧！

　　武夷岩茶怎么冲泡最好？

　　通常武夷岩茶的泡法有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。

　　浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

　　茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。

　　水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

　　水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

　　浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

　　武夷岩茶冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。

　　冲泡武夷岩茶有哪些技巧？

　　品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”者为优，再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。

　　二泡：应重点放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。

　　三泡：应重点放在韵字上下功夫，茶汤在口腔中是否有鲜爽感，有一种天然韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，（杯中水饮完后闻杯底香等）品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。