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血糯米饭团怎么做

2023-10-17 19:18:00

血糯米饭团怎么做
血糯米粢饭团的做法一
1. 把糯米和大米淘洗干净 比例大概是7比3.然后放入电饭煲中,一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否则太稀了 当然最好也不要小于1比1. 糯米用之前都要用水浸泡。
2. 大概二十分钟的样子 饭大概就蒸好了,可是先让它蒙一会 然后在打开 往蒸好的饭里洒些盐,用勺子搅匀。得快点搅匀(糯米饭越凉就越粘 就不好搅匀了)盐不用放太多。
3. 找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,(提示:塑料袋最好大一点)。铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线,没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠、肉松。
4. 最后一步,就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成,用手压一压,团一团。
血糯米粢饭团的做法二
1. 血糯米,糯米,大米都在前天夜里浸泡好,第二天一早就放电饭煲煮熟
2. 用卷寿司的方法:先铺一层糯米饭,放一张海苔,放榨菜和肉松(稍微薄薄的铺一层即可,否则卷起来太厚,米饭和料的配比对口感也有影响),卷起来,两只手捏造型。
3.在做好的血糯米粢饭团上面根据自己的口味倒上勾芡。
血糯米粢饭团的做法三
1、大米:糯米:血糯米按照1:1:1的比例,提前泡2小时,用蒸米饭的方式,少加点水蒸好。
2、生的黑芝麻用热锅炒熟(不加油),与白糖一起放入搅拌机磨成芝麻糖。
3、把蒸好的糯米饭,放在保鲜膜上铺平,铺一层芝麻糖,咸蛋黄捏碎铺上,油条卷曲放上,再撒一层肉松。
4、用卷寿司的方式卷起即可。

血糯米起来塑料袋肉松大米

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