首页 / 百科
炒韭菜加苏打粉有哪些作用？加了苏打粉会容易嚼动吗？
2023-10-12 15:33:00
炒韭菜加点苏打粉，算上是厨房新发明，据说是饭店大厨开始的。之所以被越来越多的人接受，自有它的道理。
⒈一直认为韭菜不生虫，不用农药，是最不受污染的蔬菜，事实正好相反。韭菜有种很顽固的病，就是根部容易大面积腐烂发臭，特殊的臭味招来害虫下蛆，严重的导致绝收。因为害虫在土里，一般农药杀不进去。就会用毒性比较强的农药，所以韭菜是残留农药最为严重的蔬菜之一。炒菜时用点苏打粉，主要是为了消弭残留。
⒉韭菜富含纤维素，民间就有用韭菜整治误吞硬物的偏方。囫囵个吞下一把韭菜，会把硬物缠绕住屙出来。纤维素多了吃着塞牙，炒菜时给点苏打粉，韭菜就变得脆口，吃起来不那么塞牙缝。
⒊还是味道作怪。韭菜味道比一般菜冲，炒的时候给点苏打粉，能使冲味平和许多。
最新内容
相关内容
沙姜粉鸡翅怎么做、用料有哪些
沙姜粉鸡翅怎么做、用料有哪些，姜粉,两面,食盐,调料,有哪些，主料：鸡翅245g调料：食盐适量、调和油适量沙姜粉鸡翅的做法1.姜片拍扁成姜
沙参麦冬汤适宜人群有哪些
沙参麦冬汤适宜人群有哪些，有哪些,一些,果是,这样,而且，沙参麦冬汤既是汤，又是补品，一般人都可以喝，而且喝了对身体还很好。如果是正在
剁椒鸡蛋用什么剁椒、味道辣吗
剁椒鸡蛋用什么剁椒、味道辣吗，鸡蛋,味道,搅拌,大葱,炒锅，做法一主料：青椒 （适量） 红黄彩椒 （适量） 鸡蛋 （2枚）1、鸡蛋打入碗中。2、把鸡蛋
鲍鱼果好吃吗、营养价值有哪些
鲍鱼果好吃吗、营养价值有哪些，食用,核桃,有哪些,维生素,脂肪酸，鲍鱼果的果仁富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1
山药豆功效与作用有哪些
山药豆功效与作用有哪些，山药,有哪些,虚弱,能够,润肤，1、降低血糖：山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。2、健脾止
沙茶酱蒸排骨怎么做、味道如何
沙茶酱蒸排骨怎么做、味道如何，调味料,搅拌,味道,这样,香油，味道浓郁的沙茶酱、软烂香浓的排骨；这两种食材的组合，香味浓郁，美味可口，效
山楂粉怎么吃、食用方法有哪些
山楂粉怎么吃、食用方法有哪些，有哪些,山楂,山楂粉,山药,白糖，1、冲服山楂粉，少量水，将山楂粉冲成粘稠状。饭前服用山楂粉，山楂粉具有
虾酱禁忌人群有哪些
虾酱禁忌人群有哪些，虾酱,有哪些,氧化,食用,禁忌，1、高尿酸血症的人不宜食用。因为虾属于高嘌呤食物，它会在人体内嘌呤氧化而变成尿
白萝卜炒鸡蛋吃了症状有哪些
白萝卜炒鸡蛋吃了症状有哪些，鸡蛋,白萝卜,存在,情况,有哪些，最近在网上看到，有个人发帖说，他跟他儿子吃了方便面鸡蛋，还吃了些红白萝卜
蜂蜜柚子茶副作用有哪些
蜂蜜柚子茶副作用有哪些，柚子茶,蜂蜜,一些,有哪些,物质，生活中脾胃虚弱的人群在食用蜂蜜柚子茶以后会出现腹泻的症状，另外蜂蜜柚子茶
鸭脖子有哪些品牌
鸭脖子有哪些品牌，周黑鸭,味道,有哪些品牌,鸭脖,就是，周黑鸭 在经历过加盟商的假货事件之后，周黑鸭果断回归了自营路线，也就是说，你在
羊肉饺子馅配什么蔬菜、做法
羊肉饺子馅配什么蔬菜、做法，羊肉,花椒,鸡蛋,胡萝卜,蔬菜，羊肉馅做法一材料羊肉、胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐
