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水晶月饼的粉是什么粉

2023-10-17 16:02:00

水晶月饼的粉是什么粉
1、用木薯淀粉和玉米淀粉做的,比例自己掌握
2、可以直接买水晶月饼粉
3、我是自己配的,做了几回感觉还不错,但是有现成的粉大超市有买的。
我是根据网上多种配方自己综合做的。
糯米粉、江米粉、奶粉5:3:5
玉米淀粉(澄粉)3份
水适量
搅拌均匀,上锅蒸
也可以使用鲜奶
奶粉用之前要冲开,浓一些,以后好加水
4、皮:玉米粉60公克、水150公克、糖粉200公克、熟糯米粉60公克(超市买的糯米粉放在微波炉里“叮”2分钟。实际用量要多于60克,所以最好一次多“叮”一些)、白油(酥油)20公克。

综上,去超市买月饼粉就好了

月饼水晶超市糯米粉玉米淀粉

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