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黄酒泡红枣的做法
2023-10-17 15:24:00
![黄酒泡红枣的做法](/css/img/no/39.webp)
材料:黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当
做法:
1.先将红枣用凉开水稍洗晒干;
2.把红枣放入枯燥的容器内,按层次放上熟地、枸杞、冰糖;
3.倒入酒浸泡20天就可以了。
做法二
材料:黄酒、红枣
做法:
1.洗一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好;
2.倒满黄酒;
3.盖好瓶盖放阴凉处;
注意事项:
红枣在泡的过程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了,要是这样得赶紧再加酒,就是始终要让红枣整个都泡在酒里面;大约过一个星期就可以吃了,每次一般是吃二十个左右的红枣。
红枣不要放的太多,太多了酒会变酸,酒一定要浸没红枣,大概2:1的比例。隔2天用干净的筷子翻搅一下,这样能充分均匀地浸泡。一周至十天左右,美味的红枣酒就可以喝了。
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