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晒柿饼什么品种柿子甘甜可口？推荐适合晒柿饼的品种？

2023-10-12 13:48:00

天气渐凉，转而进入柿子丰收的秋季，橙红的柿子不但模样可爱，味道也是甘甜可口。下面为大家介绍晒柿饼什么品种柿子好？推荐适合晒柿饼的甘甜可口柿子？　　晒柿饼什么品种柿子好

　　1、牛心柿

　　牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆爽口，烘熟后食用汁多甘甜、肉质细腻，且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜，受人喜爱。

　　2、镜面柿

　　镜面柿产自山东菏泽，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制成的柿饼称为耿饼，耿饼肉质细腻，软厚甘甜，保质期长久，古时曾为进贡朝廷的上品。

　　3、罗田甜柿

　　罗田甜柿是所有甜柿的品种中唯一一个能够自然脱涩的品种，即在秋季柿子成熟后，摘下即可食用，其他品种的柿子还需要经过人工的脱涩处理才可食用。罗田甜柿成熟于每年的十月上旬，果皮较为粗糙，成熟后果皮橙红色，且肉质细腻。

　　4、鸡心黄柿子

　　鸡心黄柿子晚熟且可存放时间长，成熟后颜色红艳，表皮光泽，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。其果实皮薄肉厚，无核且味甜。

　　5、四周柿

　　四周柿是最常见的柿子品种之一。四周柿在果实的四周有四条明显的凹沟。四周柿味甜多汁，果肉呈橙红色，一般在每年的九月果熟。

　　6、尖柿

　　尖柿额果实呈圆锥形，外表橙红，果实顶端呈尖型。尖柿树寿命长、产量高，且不易落果。尖柿果实的汁多浓郁且味甜，制成的柿饼被称为合儿柿饼。