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秋葵有哪些营养价值？新鲜秋葵和秋葵干哪个营养高？

2023-10-12 14:13:00

秋葵也是最近几年才流行起来的食物，主要是说它能降压、降血糖。下面为大家介绍秋葵有哪些营养价值？新鲜秋葵和秋葵干哪个营养高？　　秋葵有哪些营养价值

　　秋葵的营养价值很高

　　1、它含有多糖和丰富的低聚糖。其中，低聚糖能调节胃肠功能，增进肠道中有益的益菌群，帮助消化，保护胃黏膜。而多糖有预防糖尿病，降低血糖的作用。

　　2、其维生素含量丰富，还含有蛋白质，碳水化合物等。维A和胡萝卜素能保护视力，而丰富的维C和可溶性纤维，能让皮肤白嫩细腻，有美容养颜的功效。

　　3、秋葵里含有锌、硒等微量元素，能防癌抗癌。

　　4、它含钙量高，草酸含量却很低，所以其中的钙质能被身体很好的吸引利用，是很好的钙质来源。

　　买秋葵，挑长度在8厘米左右，颜色翠绿鲜亮自然，表面没有黑斑没有伤痕，新鲜度高的最好。吃秋葵，我最喜欢的还是要数白灼做法。操作简单，味道好，吃的个原汁原味，也能最大程度上减少其营养流失。