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红枣含有苯甲酸的能吃吗?食用对人体健康有无危害?

2023-10-12 13:06:00

红枣含有苯甲酸的能吃吗?食用对人体健康有无危害?

红枣中的苯甲酸并不是人为添加的,也不是化肥、农药带来的,而是它自己产生的。下面为大家介绍红枣含有苯甲酸的能吃吗?食用对人体健康有无危害?  红枣含有苯甲酸的能吃吗

  你知不知道这个苯甲酸是什么?怎么来的?

  第一个你应该知道,是防腐剂,但第二个问题估计你是觉得有人故意加进去的吧。

  实际上,这个苯甲酸是红枣天然含有的,并不是人为添加。原因在于,苯甲酸是植物代谢苯丙氨酸的中间产物,因此所有的植物里面都有,只是含量有差异而已。

  红枣因为是干制的,因此含量会比较高,而且这个物种本身就是容易产生苯甲酸的。有研究专门测定了红枣的苯甲酸含量,发现,在成熟的后期,苯甲酸的含量明显升高,在青枣里面的含量就比较低。

  除了红枣,还有一些食物中也会天然含有苯甲酸,比如蓝莓、奶粉、面粉等。奶粉里面的苯甲酸是来自于草料,牛吃了之后从乳汁分泌出来。之前也有过奶粉检出苯甲酸,被判定不合格的案例,实际是乌龙。苯甲酸作为防腐剂,是用来限制微生物的生长繁殖的,如果食物的本身性状不利于微生物生存,那就不需要防腐剂了

  红枣的水分少,糖分高,这样的环境是微生物不喜欢的,因此没有必要放防腐剂,放了反而增加成本。

  既然是天然成分,你当然就不需要担心了,不管你吃什么,只要是植物性的,都会有的。

  另外,即使是防腐剂苯甲酸,吃了也没事啊,只要不超标,不会吃出问题。

  就算超标,其实也很难吃出问题,毕竟不是所有的食品都超标,你也不会每次吃的都是超标的。

苯甲酸红枣食用防腐剂添加

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