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紫砂壶的优点有哪些
2023-10-17 07:06:00
据科学分析,紫砂壶确实有保茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性,总括来说,紫砂有五大优点:
材质好
紫砂壶的材质是一种介于陶和瓷之间的材质,属于半烧结的精细茶器,具有特殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏。经久使用,壶内壁会积累“茶锈”,即使不放茶叶,注入沸水也会有茶香味。
耐热性和透气性能良好
紫砂壶可以承受冷热的急剧变化,比如寒冬腊月,注入沸水,不因温度骤变而胀裂,而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿,均不烫手。
不易馊
陈茶不馊,甚至暑天隔夜也不起腻苔,所以清洗容易,不费周章。即使久置不用,只要用沸水泡一泡,倒出后再浸入冷水中冲洗,泡茶仍得原味。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”
不走味
紫砂壶泡茶能保持茶的原味,使茶水的色、香、味俱佳,且香不涣散。紫砂壶具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严实,缝隙极小,减少了含霉菌的空气流向壶内的概率,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。
经久耐用
紫砂壶长久使用,器身会因为抚摸擦拭,变得更加光润可爱。而且据《阳羡茗壶系》载:“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。”
材质好
紫砂壶的材质是一种介于陶和瓷之间的材质,属于半烧结的精细茶器,具有特殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏。经久使用,壶内壁会积累“茶锈”,即使不放茶叶,注入沸水也会有茶香味。
耐热性和透气性能良好
紫砂壶可以承受冷热的急剧变化,比如寒冬腊月,注入沸水,不因温度骤变而胀裂,而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿,均不烫手。
不易馊
陈茶不馊,甚至暑天隔夜也不起腻苔,所以清洗容易,不费周章。即使久置不用,只要用沸水泡一泡,倒出后再浸入冷水中冲洗,泡茶仍得原味。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”
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经久耐用
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