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早餐胡辣汤搭配什么好吃?比较流行的花样吃法有哪些?
2023-10-12 12:48:00
胡辣汤,在河南也写作“糊辣汤”。两个不同的名字写法其实表示着胡辣汤的特征。下面为大家介绍早餐胡辣汤搭配什么好吃?比较流行的花样吃法有哪些? 早餐胡辣汤搭配什么好吃
在河南,胡辣汤一般都是早点,也就是说,只有在早点时吃才符合中原人的饮食习惯。
既然是早点时吃,就要配早餐的干粮来吃。河南民间早上基本都吃三种干粮:一种是烧饼;一种是水煎包,一种是油条。
胡辣汤配烧饼来吃,是河南人早点的正宗标配。河南的烧饼和北京的烧饼不一样。河南的烧饼是发面做的,像空中的月亮那么大,上面涂着糖稀,病撒上一层芝麻。贴在火炉的上壁烤熟。刚出炉的烧饼又香又甜,好吃至极。
如果没有烧饼来陪着吃,就要配着水煎包和油条来吃。水煎包也是河南特色名吃,各地都有做。当然一河南开封、商丘的水煎包最有味道。
关于配油条来吃。由于全天下都有油条,所以,显示不出河南胡辣汤的特殊性。故此,再次不予推荐。
胡辣汤最配的是牛肉粉条盒,没有亲口尝尝,是感觉不到牛肉盒的味道。里面主料就是牛肉和粉条,加了些葱、姜,放入5种调料调制成的馅,包在面团里成型后油炸而成,里面也有胡椒的香辣。
江米小油条刚炸出锅吃起来蛮香的,不过还是喜欢浸泡在胡辣汤里数分钟后的味道,很耐嚼,慢慢体会其中之味。
要吃胡辣汤,一定要配河南烧饼吃。人家是正经一对儿,千万不要拆散。
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