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玉米面做饺子有何功效作用?玉米面饺子怎么做好吃?
2023-10-12 12:24:00
玉米磨成的面,用玉米粉经高温高压工艺制成的面。玉米面没有等级之分,玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们的主食。有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑作用。
主料:细玉米面适量,饺子粉适量,肉馅适量,青椒一个
辅料:虾皮30克,水适量,葱姜末适量
制作步骤
1、青椒剁碎,挤去水分与肉馅、虾皮混合,加入所有调料搅匀成馅。
2、白面和玉米面混合备用
3、将清水倒入锅中烧开,将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火。(待玉米面完,水也干了)
4、用筷子搅拌
5、倒在案板上稍微凉一会
6、然后揉成面团,饧一会
7、案板上撒上饺子粉,将玉米面团揉成条
8、揪成小剂子,按扁,擀成皮
9、包入馅料
10、捏成饺子型
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