火锅加蚝油起什么作用？为什么蚝油和香油不互溶？

蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。下面为大家介绍火锅加蚝油起什么作用？为什么蚝油和香油不互溶？　　火锅加蚝油起什么作用

　　喜欢上吃火锅加蚝油的。因为加了这种自带咸味的助鲜剂，我就不需要再往香油碟里加盐和味精了，而且自认为这样吃不仅提味增鲜，还要健康得多。

　　从成分来看，蚝油是用鲜蚝加工过的，而香油是用芝麻压榨而成的。

　　从外表来看，蚝油比香油的颜色深一点，偏向褐色，而香油的颜色比较淡，偏向金黄色，

　　从味道来看，蚝油主要是增加食物的味道，而香油是加强食物的香气。

　　从用途来看，蚝油主要是炒菜，还有炖各种肉的时候使用，而香油一般是做凉拌的时候比较经常用。

　　从功效来看，蚝油含有丰富的锌，缺锌的人做菜的时候可以多放一点，另外还含有多种氨基酸，可以全面加强我们身体所需的营养。而有便秘现象的人可以早晚空腹喝一口香油，可以缓解这种症状，另外香油还可以延缓衰老，使我们的皮肤变得更加平滑细腻，对女性有着非常大的作用。

香油一点来看加强这样

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。