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山楂棒棒糖山楂和水比例多少?自制天然山楂棒棒糖?
2023-10-12 13:38:00
棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,下面为大家介绍山楂棒棒糖山楂和水比例多少?自制天然山楂棒棒糖? 山楂棒棒糖怎么做?
材料:
山楂50克
清水250g(山楂和水的比例1:5)
水怡
冰糖150g(水怡和冰糖各是山楂水的50%)
工具: 不粘锅、刮刀、料理机、电磁炉、棒棒糖模具、熬汤温度计
操作流程:
1、山楂洗净去核;
2、 山楂加入清水,放在不粘锅进行熬煮,可用中高火,盖上锅盖以免水份蒸发,直到山楂变软即可,大约3分钟。
3、煮好的山楂水放到温热,倒入料理机打碎过滤,去除残渣;
4、细腻的山楂水加入冰糖、水怡进行熬煮,熬到140度。
5、倒模放凉、脱模密封。
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