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烧鱼用什么牌子的豆瓣酱?推荐适合烧鱼的豆瓣酱品牌?
2023-10-12 12:56:00
豆瓣酱是一种调味料,香气十足,自带盐味,平时吃饭吃面的时候拿豆瓣酱一拌,立马就让原本寡淡的饭面变得好吃,下面为大家介绍烧鱼用什么牌子的豆瓣酱?推荐适合烧鱼的豆瓣酱品牌? 烧鱼用什么牌子的豆瓣酱最好吃?
豆瓣酱牌子太多了,名气最大的当然是郫县豆瓣酱,不过叫做郫县豆瓣酱的却不是最好的,关键是看怎么操作,烧鱼我偏爱用六月香豆瓣酱和鹃城牌郫县豆瓣酱,自认为最好吃。
究竟用六月香豆瓣酱还是鹃城牌郫县豆瓣酱,我是根据情形来选择。
一是受众人群不同,选择的豆瓣酱也不同。比如,给老人和小孩以及不吃辣的朋友到访做鱼,我会选择用六月香豆瓣酱烧鱼;能吃辣的人群我会选择用鹃城牌郫县豆瓣酱。
二是烧鱼的方法不同,选择的豆瓣酱也不同。比如酱汁鱼、酱香红烧鱼等,我会选择用六月香豆瓣酱;特色烤鱼、川味烤鱼、麻辣烤鱼、水煮鱼、红烧鱼等我会选择用鹃城牌郫县豆瓣酱;清蒸鱼和酸菜鱼等就不需要放豆瓣酱。
六月香豆瓣酱和郫县豆瓣酱味道都很鲜美,各有特色,六月香豆瓣酱做面食时用的多,而郫县豆瓣酱做菜时用的多。其它牌子的豆瓣酱味道也不错,只是,小编偏爱六月香豆瓣酱和鹃城牌郫县豆瓣酱而已。
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