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土豆是吃什么部位

2023-10-16 13:51:00

土豆是吃什么部位
土豆吃的是茎。
1.首先,土豆的根
土豆由块茎繁殖发生的根系为须根系。可分为两类。一类是在初生芽的基部3~4节上发生的不定根,芽眼根后节根,分枝能力强,宽度750px左右,深度可达150~5000px,是主体根系,一类是在地下茎的上部各节上陆续发展的不定根,分布在表土层。
土豆由种子繁殖的实生苗根系,属于直根系。
2.接下来说说土豆的茎
(1)地上茎
块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎,大多直立,节处为圆形,节间部分为三棱、四棱或多棱。在茎上由于组织增生而形成突起的翼,茎呈绿色也有紫色或其他颜色的品种。
茎分枝,早熟品种,分枝晚,中茎为高30~2500px。
(2)地下茎
主茎地下结薯部位。表层为木栓化的皮所代替,皮孔大而稀,无色素层。长度一般250px左右。节数多为8节,通常发生匍匐茎1~3个。
(3)匍匐茎
是由地下茎节上的液芽发育而成,顶端膨大形成块茎,一般为白色,每个地下茎节上发生4~8条,每株可形成20~30条,正常情况下有50%~70%的匍匐茎形成。大部集中在底表0~250px土层内;
(4)块茎
土豆块茎是一缩短而肥大的变态茎,既是经济产品器官,又是繁殖器官。匍匐茎顶端停止极性生长后,由于皮层、髓部及韧部的薄壁细胞的分生和扩大,并积累大量淀粉,从而使匍匐茎顶端膨大形成块茎。块茎最顶端的一个芽眼较大,内含芽较多,称为顶芽。一般每块重50~250g以上。块茎皮色有白、黄、红、紫、淡红、深红、淡蓝等色。

所以说,我们吃的土豆属于茎。

土豆品种膨大左右深红

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