首页 / 百科
普洱茶药用保健价值
2023-10-16 14:23:00
![普洱茶药用保健价值](/css/img/no/7.webp)
孙璐西教授投入茶叶特殊功效研究已近十年,每天都要喝上几杯茶。她说,饮茶是一种文化,制茶是一种艺术,常喝茶对身体有益无害。孙璐西教授说,普洱茶有别于绿茶、包种茶或 红茶等茶类,是一种将绿茶经过微生物(霉菌)发酵后所得的“后发酵茶”。
台湾大学食品科技研究所以普洱茶的水萃出物作为试验材料,将10克的普洱茶,用100毫升的水冲泡半小时,冷冻后制成粉末,再于每100克的饲料中,添加1.5克的普洱茶粉末,持续让老鼠食用一个月。结果发现普洱茶对抑制胆固醇在肝脏的深合成达41%,增加粪便内胆固醇排出达66%。
在试管细胞中,如果每天施以80毫克/毫升的普洱茶萃取物,可以比没有喝普洱茶的细胞,延缓70%的肝胆固醇在体内的深合成。由于动脉硬化可能引起心肌梗塞或脑中风,其中最大的杀手就是因为胆固醇氧化。而根据动物实验,如果将普洱茶的萃取物喂食老鼠,可以有效防止体内胆固醇氧化。
孙璐西教授强调,该研究尚未进行人体试验,使用的浓度亦高出一般日常饮用的3倍;对于在人体中到底要用多少剂量,目前尚没有定论。不过,茶毕竟不是药物,没有剂量数目上的限制,喝茶只是一个预防的观念,只要经常性、长时间养成喝茶的习惯,不要只是一时的兴趣,效果即会出现。
在普洱茶进口量甚高的法国与日本,也不乏相关的研究。1978年巴黎的圣安东尼医学临床教学主任艾米尔·卡罗比医生,在蒙古、新疆一带考察时发现,当地游牧民族三餐以肉为主食,但经抽取血液化验时发现他们的血液中所含胆固醇、三酸甘油脂肪化合物一般低于正常人的标准,使他大为惊讶。进而对游牧民族常饮用的普洱沱茶进行化验。结果证明对40%以上的被试验者有不同程度的减肥效果,对40~50岁的人尤为显著。普洱茶对降低人体抗类脂化合物作用效果好的占37%,效果中等的占33%,而对人体的三酸甘油酯及血尿酸的影响则更明显,并有30%的人降低了胆固醇。
同样在法国,巴黎的贝纳尔贾可托教授曾给20位血脂过高的病人,一天喝三碗云南沱茶,一个月后,他发现病人血液中的脂肪降低了13%,另外血液中的酒精含量也降低了。而饮同样数量的其他茶的病人血脂则无变化。又如巴黎大学奥尔赛营养生理学试验室主任吕东教授,也曾用两组白鼠进行实验。一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇的食物喂养,两组都同时加入云南沱茶汁。9周后,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。他据此推断,云南沱茶中有一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
即便是在以嗜饮绿茶为主的日本,也普遍将普洱茶用“贵妃茶”、“健美茶”、“益寿茶”、“快瘦茶”、“减肥茶”等品牌进行销售。日本学者柳泽彦在著作中载明:“普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶,这对脂肪分解具有效作用。”日本的《健康》杂志也曾做过“曲菌发酵后的普洱茶可抑制体重增加、减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯……”等特别报道。
普洱茶可以有效降低血脂,但何谓“血脂”?对健康的影响又如何?据台湾大学医院内科教授、心脏内科主任廖朝崧指出:在我们的身体中,脂肪占全部体重的14%~30%。血液中所含的脂肪称为血脂肪。血脂肪包括胆固醇、三酸甘油酯、磷脂,以及脂肪酸四类。这些脂肪除脂肪酸外,均不溶于水,因此必须与蛋白质结合成为“脂蛋白”,才能溶于血中,以便运送至身体各处。人体中的脂蛋白可分为乳糜粒、极低密度脂蛋白(VLDL)、中密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL),及高密度脂蛋白(HDL)五种。这些脂蛋白所含的脂肪以及蛋白质的种类及含量均不相同,与动脉硬化的关系也不一样。引起动脉硬化的强度依次为LDL最强,而HDL则与动脉硬化有负向关系。也就是说,HDL越高越不会发生动脉硬化。因此我们习惯将LDL称为“坏的胆固醇”,HDL则称为“好的胆固醇”。
综上所述,我们从黄健亮先生及他的合作伙伴,台湾认识的研究和孙璐西教授对普洱茶保健药用价值的探讨,普洱茶可以有效降低血脂,美容减肥,益寿的茶。
最新内容
相关内容
普洱茶发霉了怎么办
普洱茶发霉了怎么办,普洱茶,地方,干燥,通风,一次,收藏普洱茶,必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉。茶叶发霉一般表普洱茶什么人可以喝、宜忌人群
普洱茶什么人可以喝、宜忌人群,普洱茶,饮用,茶叶,氧化,状态,一、可以敞开了喝普洱的人群 1、身体健康的人喝茶:普洱茶茶性温和,暖胃不普洱茶寒性体质的人能喝吗
普洱茶寒性体质的人能喝吗,普洱茶,发酵,饮用,经过,冷饮, 在适宜的浓度下,普洱茶对肠胃有着非常好的效果,尤其是熟普洱茶。对于整日饮黑茶饮用有七忌
黑茶饮用有七忌,黑茶,饮用,茶叶,物质,残留,第一,忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质对人的胃肠黏膜陈皮普洱茶的功效
陈皮普洱茶的功效,普洱茶,还有,维生素,刺激,能够, 1、陈皮普洱茶可促进消化 陈皮普洱茶对人类的消化系统有明显的促进作用,因为这种灭蚊灯到底对人体有没有危害
灭蚊灯到底对人体有没有危害,灭蚊灯,紫外线,波长,皮肤,到底,灭蚊灯相对于电蚊香,蚊香等化学灭蚊发来说,还是比较环保健康的,由于灭蚊灯昆仑雪菊会不会过期、过期后能饮用
昆仑雪菊会不会过期、过期后能饮用吗,昆仑雪菊,饮用,茶叶,雪菊,过期,昆仑雪菊在常温下的保存时间大约是十二个月,不过此时应密封好,否木糖醇对人体有害吗、吃多了会怎么
木糖醇对人体有害吗、吃多了会怎么样,木糖,人体,食品,蔗糖,食用,1、木糖醇不易分解吸收,过量易伤肠胃和腹泻木糖醇作为一种天然植物胸膜贴对人体的危害?
胸膜贴对人体的危害?,滑动,如果,液体,可能,润滑,胸膜炎是胸膜的一种炎症,胸膜是湿润的双层的粘膜,包绕着肺脏,紧贴肋骨,胸膜炎可使呼吸极美的面包机可以自动和面发酵吗?面包
美的面包机可以自动和面发酵吗?面包机工作时可以打开看吗?,面包机,打开,工作,发酵,美的面包机,首先美的面包机是可以自动和面发酵的,而人体工学椅哪个牌子好?
人体工学椅哪个牌子好?,人体工学椅,牌子,十大,品牌,哪个,以下这些牌子的人体工学椅质量都很好,是人体工学椅的十大品牌:1.保友人体工学老同志普洱茶熟茶和大益7572比较哪
老同志普洱茶熟茶和大益7572比较哪款好?,普洱茶熟茶,老同志,哪款,大益,味道,老同志普洱茶熟茶比大益7572干净,没有杂味,基本没有堆味,但