冬虫夏草怎么保存

冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。
在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。
“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”
冬虫夏草低温保存法
当温度高于30毒以上，虫草容易变干脆，不利于长期或者大量的保存，因此应当注意于适宜温度下储藏。
冬虫夏草干燥保存法
虫草应储藏在干燥的环境中，湿度过高，空气相对湿度超过80%时，如果再加上高温等条件，容易促使霉菌的孳生，从而破坏虫草。此外，虫草在受潮后容易化苗，虫体变成空壳，质量降低。
冬虫夏草花椒储藏法
如果需要储藏的虫草量较少的话，可以将其与花椒同放在密闭的玻璃瓶中，然后放置于冰箱中冷藏，随取随用。
冬虫夏草除氧保鲜
数量较多的虫草保存，一般采用除氧保鲜技术，可较长期的保存，并且不影响虫草的有效成分和商品质量。

温度干燥药材如果保鲜

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