芡实用药配伍食疗养生

1、配莲子，健脾止泻，补肾固精止带力强，适用于脾虚之久泻，白带过多及肾虚精关不固之遗精。
2、配山药，健脾益肾，可用于脾肾两虚，带下过多，腹泻不止等。
3、配金樱子，益肾敛精，固涩下元，可用于脾肾亏虚，下元不足之遗精滑泄，小便失禁，白浊白带，久泻不止等多种病证。
4、配黄柏，清热燥湿力增，又具脾肾同治之长，尤宜湿热带下兼气虚者。
5、配菟丝子，温煦脾阴，益肾涩精，脾肾同治，可治各种阳虚泄泻。
6、配杜仲，一能温阳司精关而强筋骨，一司涩精固肾兼能健脾，温补固涩力增，可用于脾肾两虚，命火不足之腰膝酸软，遗精滑泄等证。


1、川贝芡实鹧鸪汤，滋补又好喝！
（1）准备材料：准备川贝、圆肉各20克，芡实50克，鹧鸪1只，猪月展肉150克，老姜片2～3片即可。
（2）烹饪方法：先将各配料洗净横批再稍稍浸泡;然后将鹧鸪宰后洗净，去肠杂，放置在沸水中稍滚片刻;之后就将猪月展肉洗净，切成大块状。然后将其与生姜一起放进瓦煲内，加清水2500毫升(大约10碗水量)，用武火煲沸后改文火煲约2小时，最后调入适量食盐即可食用。
（3）营养价值：这一道川贝芡实鹧鸪汤综合了三种主原料的养生功效，具有非常好的滋补作用，在生活中可经常食用，用于养生保健是极好的。
2、芡实煲鲫鱼，营养超美味！
（1）准备材料：主料需准备鲫鱼400g，芡实100g及淮山200g。辅料需准备油、盐、姜及葱各适量。
（2）烹饪方法：先鲫鱼清洗干净，然后就将清洗干净的鲫鱼倒进锅里进行煎炸，直到将鲫鱼两面都煎黄为止。同时可将淮山去皮后切块，并把芡实清洗干净。接着就将煎制好的鲫鱼放到砂锅里，随后将几个姜片放进去。这时在锅内倒入适量水，把芡实和淮山都倒入锅中。随后就可将锅盖盖上，开大火进行煮开。煮开后就改成小火，慢慢的煲汤，这大概需要煲制九十分钟。最后，在喝之前加盐调味，同时依据个人口味加入适量葱即可。
3、芡实粉粥，清淡宜健脾！
（1）准备原料：准备芡实粉30克，核桃肉(需要打碎)15克，红枣(需要去核)5～7枚，糖适量即可。
（2）制作方法：先将芡实粉用凉开水打糊，然后将其放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊粥，加糖即完成。此粥可不拘时服。
（3）营养功效：能够滋补脾肾，固涩精气。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等。
4、芡实大补汤，益气养血！
一般可用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量的红糖合成大补汤。
芡实大补汤具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

清洗食用鹧鸪红枣烹饪

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