白木耳产地哪里

养生的专家告诉我们，白木耳不是随便某个地区都可以种植的，必须要有适合白木耳生长的气候和土壤才行。
白木耳是中国的特产，白木耳主产区，福建省古田县，其中古田县的产量占到全国的95%，人工超大规模种植，2011年鲜货产量三十万吨，折合六万吨的干货(数据引源古田年鉴2011年)。古田县的商人就是通过白木耳这个主品种，行销全国各地。白木耳的价格主要受原材料--棉籽壳的价格严重影响波动。
通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是白木耳的发源地。素有“中国白木耳之乡”的美誉，地处四川省大巴山中的巴中市通江县。其最早的发源地在涪阳——陈河的九湾十八包，用耳农们话可以把白木耳的起源解释为
“天生雾、雾生露、露生耳。”。因为通江白木耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，所以，有专家说：通江白木耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。通江白木耳之所以不同还在于它对寄生体的选择，它不仅要求用青杠木做载体，而且讲究“座七砍八”。所谓“座七砍八”就是要选择青杠木生长期已满七年于第八年砍来种耳，令人感到有趣的是，人类最忌讳“煮豆燃豆萁”，通江白木耳却偏要煮豆燃豆萁。它必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其营养成分。
素有山珍的白木耳的产地我们有所了解了，并且还了解到了气候温得和并且湿润的地方才可以种植白木耳。所以这也就是要告诉我们，不要以为白木耳是高营养，而且可以药用的有着很高的利用价值的植物就是随便是种植。白木耳还可以做成很多的品种来供人们享用。
白木耳是中国的特产，野生白木耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。野生白木耳数量稀少，在古代属于名贵补品，但随着新中国的成立以来，古田白木耳人工栽培技术成功，使白木耳走向了千家万户，成为人人皆可品尝的佳品了。
白木耳的生长环境
1、温度：温度是白木耳生长发育的重要因素，白木耳属中温性真菌，菌丝在16～30℃内均能生长，其中20～28℃生长正常，23～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22～25℃。
2、湿度：白木耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据白木耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下白木耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。
3、光照：强烈的直照光会不利白木耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对白木耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，白木耳即白品质也优。
4、酸碱：白木耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对白木耳都会有一定的影响。

菌丝就是产地实体中国

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