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黑木耳发苦还可以吃吗

2023-10-17 02:14:00

 黑木耳发苦还可以吃吗
其实黑木耳是一种菌,它的化学式:H15NO22。
当他和番茄放在一起高温加热时就会反应出一种叫做淡酶的物质,因为它是苦的,所以你就会觉得苦了。还有一种情况,变质了,扔掉吧!
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳反应加热物质因为

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