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芒果干需要烤箱烤干吗
2023-10-17 00:06:00
首先来看下烤箱制作芒果干的做法:
材料:
芒果,糖,纯净水,柠檬汁等
步骤:
1.首先芒果,如果买到的芒果比较生,很硬,和几个苹果放一起放袋子里捂着,有两天就软了
2.为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。
3.芒果去皮后,1072克。
4.纯肉,874克。
5.切5毫米的厚片。将水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化。凉一些,把芒果片泡入,冰箱里冷藏3-5小时,时间更久更甜,放柠檬汁作用增加风味和保持颜色。
6.芒果片摆在烘干机上,采用最高温,我单层的话10个小时左右,每个人机器不同,时间不固定,你可以随时开盖检查,以达到想要的芒果干状态为准。
7.最后出干,177克。如果用烤箱的话,大约也是70度,烤至干燥位置,如果是空气晾干的话,大约要两天左右,放到通风出晾干。
材料:
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