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酸梅汤用的是乌梅还是杨梅

2023-10-16 22:44:00

酸梅汤用的是乌梅还是杨梅
酸梅汤一般是用乌梅熬制的。药店有售。得加点冰糖,不然那乌梅的药味太浓了。不过杨梅也可以用来做酸梅汤,只不过,两种酸梅汤的口感会不一样。
传统的冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料,采用乌梅为原料。乌梅气平,味酸,无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦,安心补中,治痢截疟,生津止渴,消痰益精。
到药店买的也可以,山楂,甘草也是。另外,超市可以买到,如果没有乌梅的话,用一包包的话梅代替也行。
现在酸梅下来了,买点回来洗净晾干水,放到干净的玻璃瓶里,五分之四就可以了,上面铺平大粒盐,是大粒盐哦,到时候水没没过酸梅再加点凉开水进去,泡的时间越长做出的酸梅汤越好喝。腌渍好后夹出来几个,加糖捣碎兑上水,放冰箱镇上,超美味!

酸梅汤加点药店超市山楂

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