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两岁孩子能吃蛋白粉吗?锻炼健身期间每天要喝蛋白粉吗?
2023-10-12 09:26:00
通常,大家讨论某种食物是否“能吃”的时候,是考虑它有没有毒、有没有害。在这个意义上,作为一种食品的蛋白粉,显然是“能吃”的。
但是,大家花了不菲的价格去吃蛋白粉,显然不是为了“无害”,而是期望“有好处”。在这个意义上,蛋白粉“没有必要吃”。
市场上的蛋白粉基本上是大豆分离蛋白和乳清蛋白,也有一些豌豆蛋白和牛奶蛋白(酪蛋白和乳清蛋白的混合)。它们的价值,只是在于高效、方便地提供蛋白质而已,并没有额外的健康功效。它们之所以能够成为“保健品”,是营销中成功地暗示消费者“蛋白质摄入不足”,把解决“蛋白质不足不利健康”偷换成了“额外补充蛋白质有好处”。
实际上,就蛋白质本身而言,大豆蛋白粉并不比豆浆豆腐中的更优越,牛奶蛋白粉也不必牛奶中的更好。
对于现在的孩子,尤其是吃得起蛋白粉的家庭,饮食都不会差,不可能存在“蛋白质不足”的问题。常规饮食中,肉、蛋、奶、鱼、豆制品等等,都是优质蛋白的来源。孩子们不缺乏蛋白质,反而是蔬菜与粗粮往往不足,才是需要加强的部分。
换句话说,孩子吃蛋白粉,除了通过浪费钱来显示对孩子的关怀,没有任何实际的意义。对于饮食中蛋白质来源充足的孩子,再吃蛋白粉甚至破坏了饮食均衡,反倒未必有利健康。
锻炼健身期间每天要喝蛋白粉吗
早上起床空腹一勺蛋白粉,也可以随餐使用,泡燕麦,面包,鸡蛋都可以,身体在经过一夜的消耗是很需要蛋白和碳水的补充,所以早起一勺的蛋白粉,不管是训练还是非训练都是必要的。
训练前是否补充蛋白粉,个人认为浪费蛋白质蛋白质在体内是不能留存的,它要么参与肌肉合成,要么排出体外。人体没有保存蛋白质的能力,不像碳水可以储存在肝脏或者血液里。
训练的时候身体合成肌肉的睾酮素、胰岛素等激素水平处于下降趋势,另外肌肉也以有氧或无氧做功为主,并没有在修复。而且增加身体负担蛋白粉在经过消化系统时会带走大量的体液,影响机体强度。另外蛋白粉在代谢过程中还会占用肠胃、肾脏的机体功能,导致能量的消耗和增加机体负担。所以建议在训练前1个小时补充些碳水就可以,比如馒头,香蕉之类的。
训练后强力建议补充蛋白粉,因为此时身体最需要蛋白质,这样做可以最大限度地满足肌肉合成的需要,最有利于增肌。最好在训练后45分之内饮用蛋白粉最佳。
总结,训练日早起一勺蛋白,训练后一勺蛋白,正常3餐,多些蛋白,多吃些碳水。
非训练日,早起一勺蛋白,3餐正常吃,蛋白质+碳水+脂肪,如果没有那么大的训练量,不要每天补充那么多蛋白,比如什么身体体重一斤按1.5克,2.0蛋白划算,没啥用,只会浪费让自己肠胃负担难受。
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