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糯米黄金条怎么做？包粽子用哪里的糯米比较好？

2023-10-12 08:57:00

　　糯米，也叫江米。有长粒的，也有圆粒的，当然也还有品质不错的进口泰国糯米，下面为大家介绍糯米黄金条怎么做？包粽子用哪里的糯米比较好？

　　糯米黄金条怎么做

　　1.糍粑洗净，甩干水

　　2.切成粗条

　　3.面粉、鸡蛋液备用

　　4.油锅烧热

　　5.糍粑条沾蛋液

　　6.再裹一层面粉

　　7.放入油锅

　　8.炸至糍粑变软，浮起来就熟了

　　9.放在吸油纸上吸油即可

　　糍粑本身就是熟的哦，所以炸的时间不必太久，浮起来就可以了。2、炸糍粑的时候要不停地翻动糍粑，不然糍粑会裂开。

　　包粽子用哪里的糯米比较好

　　第一贵州的黑糯米，一般来说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多，对产妇、慢性病患者、恢复期病人和体虚者都是一种很好的营养滋补品。因此会成为逢年过节和待客送礼的珍品。

　　第二江苏的粳糯米；粳糯米粽子,不容易糊，颗粒晶莹、饱满，口感糯而不粘，光滑爽口，如果用粳糯米来做饭会比较粘不容易被消化。

　　第三安徽的籼糯米：籼糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力者食用、籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,但是容易消化。