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灵芝煲汤要配什么材料？灵芝煲鸡汤的做法？

2023-10-12 08:58:00

　　枸杞是常见的补益类药材，也是药食同源的食物，因此日常生活中人们常用它们来煲汤，下面为大家介绍灵芝煲汤要配什么材料？灵芝煲鸡汤的做法？

　　灵芝煲汤要配什么材料

　　1、灵芝清补汤

　　配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

　　功效：清润提神，健脾开胃。

　　制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

　　2、灵芝田七瘦肉汤

　　配料：龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克

　　功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

　　制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

　　3、灵芝蹄筋汤

　　配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

　　功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

　　制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

　　4、灵芝薄荷饮

　　配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

　　5、灵芝陈皮老鸭汤

　　配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

　　功效：

　　灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

　　制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣

　　分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　灵芝煲鸡汤的做法

　　主料1000g老母鸡配料适量料酒适量盐适量葱花 1片灵芝 2个香菇 3颗红枣适量枸杞

　　1 先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢

　　2 香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用

　　3 将全部配料放入鸡肚子里

　　4 将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒

　　5 加适量清水，以淹没鸡身为好

　　6 紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.

　　7 约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了

　　8 炖好的鸡飘浮在紫砂锅内

　　9 看哦，金黄色的鸡油浮在上面，好香呢出锅时加适量盐和葱花调味即可

　　煲汤时注意用冷水，不要用开水哦