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姜茶源自哪里
2023-10-16 12:06:00
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经搜集,千年来苗家人留下有关姜的食养口诀有:“男子三日不断姜,”“早晨吃片姜,赛过人参汤,”“常吃生姜,不用药方,”“留姜皮则凉,去姜皮则热”、“冬食姜祛寒,夏食姜解毒” 、“一杯姜茶,胜过参汤”、“食疗同源,但食生姜”…… “千年苗姜”有如此诸多功效,千年的苗家一些脑筋灵转之人便将生姜与红枣等成可以存放的果质制成干粉,闲时经常取少许泡于开水,慢饮细品,调口乾舌燥苦涩味觉及防范风寒。在日月轮回的光阴中。“千年苗姜”姜茶制作日渐得以精细,一些达官显贵和专业茶坊不断深研将其加入一系列有益于身体健康的中草药。如枸杞,千年苗家人将枸杞称之为“娘儿红”,有补精气,滋肾润肺,生津助阳之功能。如此一来,“千年苗姜”姜茶便成其为千年苗家传秘不外泄的茶类精品,因而也就顺理成章成为千年苗家人独领风骚的常用保健饮料。自此千年苗家“千年苗姜”姜茶就走入市场,成为一些人主要的营生之道,湘西地区乾隆年间起“千年苗姜”姜茶作坊甚多,成品多由小孩妇女提篮在古城街巷转卖,一时慰然成风。稍微的甜和恰到好处的辣,加上令人唇齿留香,回味悠长,让姜茶在湘西苗家地区千年来源远流长,还衍生了姜糖等一系列有特色的品牌零食,在凤凰、王村、德夯等湘西著名的景区尤甚,风行至今。
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶,有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。 姜茶也是英国人喜欢的饮料,和中国人治感冒的姜汤差不多。 英国姜茶做法非常简单,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。
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