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在家如何用微波炉自制肉松?教你简单实用版肉松做法?
2023-10-12 09:55:00
食材用料:瘦猪肉250g 白糖 酱油 盐 五香粉 食用油
具体做法:
步骤1 取肉切块,锅开大火煮开,放肉块,撇浮沫,捞出温水洗净肉块,装盘备用
步骤2 放入微波炉容器中,高火5分钟,转中火10分钟,取出
步骤3 捣碎熟肉块,加入糖,酱油,盐,五香粉,食用油,搅拌均匀。
步骤4 再次放微波炉高火烤6分钟,搅拌,再烤6分钟,再搅拌,看到成型即可
最后,补充说下,肉松可以用牛肉,羊肉,鸡肉,猪肉,鱼肉都可以做,而且婴幼儿孕妇也可以吃,老少皆宜
简单实用版肉松做法
准备食材:食用油,全瘦的猪肉,白糖,盐,黄酒,酱油,生姜,大蒜,五香粉
1、首先把猪肉处理一下,剔除猪肉上面的筋膜,然后把猪肉切成片状备用。
2、准备一个能在微波炉里加热的容器,放入适量的开水,然后把切好的肉片放进去,在加入切好的几片大姜片以及少许的黄酒,去除肉的腥气。
3、把容器的盖子改好,在微波炉里加热5分钟,时间到了以后把处理好的肉片冲洗干净,看着没有血沫了就可以了。
4、把肉片放到微波炉加热容器里,加入少量的清水,然后盖上保鲜膜,不要盖严实,留一点空隙,在微波炉里加热五分钟。
5、五分钟结束后,从新选择火力,选择微波\微波+蒸汽或者微波按键,火力按键,选成60%火力后,加热10分钟。加热完成后把肉里的水分滤干,用擀面杖把肉片擀碎,然后再用双手揉搓擀碎的肉,看到变成肉松的样子就可以了。
6、在肉松里加入适量的白糖,食盐,酱油,五香粉和食用油后,搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的肉松从新放回微波炉里加热12分钟,注意要分别在5分钟后,8分钟后及11分钟后打开微波炉搅拌肉松,然后再继续加热。看到肉松松软了就做好啦。
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