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开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养?开水冲鸡蛋的正确做法?

2023-10-12 08:05:00

开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养?开水冲鸡蛋的正确做法?

鸡蛋营养丰富,味道鲜美,很多人都会经常吃鸡蛋,很多人都喜欢用开水直接冲了喝。下面为大家介绍开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养?开水冲鸡蛋的正确做法?

开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养 这是一个怀旧的问题,我小时候没有什么零食,鸡蛋就是很好的补品了,记忆中每次生病,妈妈都会用开水冲一碗鸡蛋花,再放点白糖,香香甜甜的,顿时觉得生病吃药也没有那么苦了。还有奶奶,一般小辈去看望她,手里总会拎着鸡蛋,奶奶冲鸡蛋花的时候,就比较“高级”的放麦乳精,然后会慈爱的给我喝,总是让我喝了一次还想再喝第二次。这是儿时温暖的记忆,一下子二十几年过去了,生活水平也提高到了小时候没有办法想象的程度,现在再用开水冲鸡蛋,已经不是儿时的那种份量了,现在的小朋友吃的都是进口高级的食品。但是那碗开水冲鸡蛋却有着旧时光的温度。

为什么鸡蛋要用开水冲,不直接吃煮鸡蛋呢?两种吃法都是开水,鸡蛋。这是因为,煮老的鸡蛋,会丢失掉一些营养成分,用开水冲开的鸡蛋,营养成分流失的少,而且口感更嫩滑,适合大病初愈,肠胃功能不太好的人食用。鸡蛋本来就有清热去火,滋阴养血的作用,加沸水冲开后,放白糖,还能安神镇静,营养又清心。所以这种吃法是特别适合老人小孩这些体质虚弱,生病之后的人。如果你心烦气躁,失眠焦虑,疾病初愈睡不着觉,可以试试这种吃法。

最后要提醒一点的是,白糖放一点点,有甜味就可以了,不必放很多,特别甜对小孩不好,如果老人有糖尿病,也可以把白糖换成食盐来调味。

开水冲鸡蛋的正确做法

开水冲蛋是以鸡蛋为主料,开水、糖、香油为辅料的菜品。制作时间为10分左右。

开水冲鸡蛋的功效

开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重。

以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。

如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。

鸡蛋白糖芝麻油调味特别

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