补充维生素C喝什么饮料？水果酸味越重维生素C含量越高吗？

维生素C是知名度最高的维生素“明星”，下面为大家介绍补充维生素C喝什么饮料？水果酸味越重维生素C含量越高吗？

补充维生素C喝什么饮料

鲜沙棘汁补充维生素C最好。

鲜沙棘汁，一种富含维生素C的饮料，很多年前已研制成功，并批量生产供应市场。

沙棘为胡颓子科植物从Hippophae rhamnoides L.，俗名酸柳、酸刺、黑刺，广泛分布于内蒙古、陕西、山西、青海、四川、云南、西截等省区，资源丰富。西北地区民间将其果煎汤内服，用于治跌打损伤、淤肿、咳嗽痰多、支气管炎、肠炎、痢疾等。其果肉每100g中，含维生素C750mg(以含维生素C著称的猕猴挑每 100 g果肉中也只含维生素300 mg左右)。加工后的鲜沙棘汁每100 g中含维生素C 177-393mg，比桔子、苹果、梨、番茄、菠菜中的维生素C含量都高。鲜沙棘汁在常温下存放一年后，维生素C的含量仍可保留70- 80%，而鲜桔子汁存放一年后，每100g中仅含维生素C 1mg左右。鲜沙棘汁除大量的维生素C外，还含有维生素B1, B2, A, E以及胡萝卜素、脂肪、苹果酸、叶酸、蛋白质、黄酮类等。

鲜沙棘汁可作为一种高维生素C的保健饮料，用于因维生素摄入不足而引起的疾病。

水果酸味越重维生素C含量越高吗

如果酸味代表维生素C含量高的话，我想醋里面应该富含维生素C吧，或者柠檬应该是高维生素C的食物吧，但实际上二者都不是。

虽然维生素C是一种比较强的有机酸，本身也有很明显的酸味，但是以天然食物中的维生素C含量，显然绝大多数的食物中维生素C你是尝不到的，因为她们的含量都是100g中含有几十毫克，相当于把食醋稀释45倍再品尝，我想没啥味道了吧。

水果的酸味主要来自于其中的果酸，例如苹果酸、柠檬酸等物质，而这些物质的含量与维生素C的含量是没有关系的。

其实这种酸味与维生素C的谣言历史非常悠久，因为最早人们没有发现维生素C的时候，只是发现食物中有一种酸性物质具有抗坏血病的作用，于是刚开始治疗坏血病的试验药物竟然是硫酸。当然后来发现二者是没有关系的。

想要吃富含维生素C的水果需要通过查找食物成分表或者相关的研究资料，感官是检测不出来的。

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