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用小苏打洗碗管用吗?什么东西可以代替小苏打?

2023-10-12 08:11:00

用小苏打洗碗管用吗?什么东西可以代替小苏打?

小苏打可以加快面食的发酵,使面食快速变得蓬松,柔软,香甜可口,并壮大其体积。下面为大家介绍用小苏打洗碗管用吗?什么东西可以代替小苏打?

用小苏打洗碗管用吗

或许是平时饮食荤菜不多,用小苏打和碱面洗碗真的挺干净,亮晶晶的,洗碗的过程没有泡沫,没有超滑溜的手感,因为碱性强所以一直要带着胶皮手套,但似乎比较省水。

使用过程和方法:小苏打或者碱面最好都用热水沏开效果才好,碱面的效果比小苏打更好些,可以适当多放点进去,碗刷我也是两种,一是环保是丝瓜瓤刷一般的碗筷没有问题,二是钢丝球主要对付顽固的污垢。感觉餐具锅具的油有点大时就用碱面多一点,开水沏开,稍微凉一凉开始刷,如果油不大可以用小苏打加开水。水槽可以尝试好用小苏打干粉直接用蘸水的丝瓜瓤擦洗,不锈钢的洗碗池也会亮晶晶。

优点缺点:

优点很多,少用一些富含各种表面活性剂的洗碗精,对身体和环境都是大有好处的,小苏打和碱面相对毒性小多了,洗碗冲水的时候用热水冲冲干净许多,餐具也亮晶晶的。价格低廉,一大包小苏打和碱面也就几块钱,以后可以尝试网上的做法,用小苏打水清洁地板、冰箱等等。

缺点就是有时候会觉得有点不方便,因为使惯了洗碗精的缘故,可能会觉得热水沏开再稍加冷却有点麻烦,而且刷的过程中也是不如以前洗碗精来的痛快,但回想几十年前的奶奶们不就是还用这个方法洗碗的吗。

什么东西可以代替小苏打

小苏打是碱性物质,用于中和老面面团的酸味,可以用食用碱代替。

有时为了让牛肉更嫩,会在码味的时候抓一点小苏打进去,这种情况可以用梨子肉代替,把梨肉压出汁水,或者用机器打泥了抓进牛肉里,也可以让肉质变嫩,还自带果香。

有时熬粥为了让米烂得更快,粥更浓稠会在熬粥的时候撒小苏打,这个就直接延长熬粥时间来代替了。以米和水1:10的比例放锅里或电饭煲里,大火烧开转中小火熬1一1.5小时也能软烂浓稠,还比添加小苏打熬的香得更自然。

部分清洁功能上直接用小苏打更有效安全,比如冰箱内的污渍,茶杯上的茶渍,不可拆卸的电饼铛,烤箱或烤盘上部分被碳化纤维的油渍,用小苏打都比洗洁精更安全,不必替换。

进去尝试亮晶晶热水牛肉

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