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煮面加什么调味料比较好吃？面条适合拌什么调味料？

2023-10-12 08:11:00

面条是一种非常简单的美味，我也是经常没时间做饭，经常煮面条就吃了，下面为大家介绍煮面加什么调味料比较好吃？面条适合拌什么调味料？

煮面加什么调味料比较好吃

煮面一般分三种：挂面、机器切面、手擀面。

正常在家里面煮面，面里面加一点盐，煮出来的面条口感更好；煮面的同时，锅里面放一些小青菜，等出锅之后放两勺猪肉臊子加上木耳丝、煎豆腐丝、放上特制的辣椒油，再加上盐鸡精加点醋，然后再加点热汤、撒上葱花，这个就叫臊子面，是非常普遍也是非常好吃的一个面条！

首先，第一款【韩式拌面肉酱】无敌拌面神器～

食材用料：五花肉280g，干贝50g，蒜苔，胡萝卜，玉米粒，黄瓜，各50g；

调料：姜末，蒜蓉各20g，韩式大酱，生抽各2勺，蚝油，老抽各1勺，淀粉5g

具体做法：

步骤1：泡发干贝，五花肉焯水，切丁，其它切丁

步骤2：取碗，加蒜姜末，加韩式大酱，生抽，蚝油，老抽，搅拌均匀，备用。淀粉加水兑成小半碗汁

步骤3：锅开火倒油，炒五花肉丁，再加干贝，再倒胡萝卜，玉米粒，蒜苔，不断翻炒。再加步骤2兑好的蒜蓉韩式酱汁，再加小半碗水，翻炒。

步骤4：盖盖焖至收汁，倒入黄瓜丁，再加兑好的淀粉水，即可完成！也可晾凉入玻璃罐，进冰箱冷藏～

其次，第二款【分分钟搞定无敌辣椒酱】教程：

食材用料：鲜红辣椒200g，干辣椒，盐，大蒜，糖，半碗植物油，2勺酱油

具体做法：

步骤1：鲜辣椒200g切片，捣碎，加盐。干辣椒，大蒜，切末

步骤2：锅开小火倒油，爆香大蒜，加入捣碎辣椒末，拌匀，油炸8分钟左右

步骤3：倒入半碗油的7成入锅，再加200g辣椒片，糖，酱油

步骤4：小火慢熬，收干酱汁，完成。晾凉，入玻璃罐冰箱冷藏，随用随吃！一般可以保存半个月左右。辣友们可要收藏好了～

最后，第三款【微波炉版五分钟香菇肉酱】教程：

食材用料：鲜香菇100g,肉末150g，

调料：油，料酒，葱姜蒜各1汤勺，豆瓣酱，甜面酱各2汤勺，郫县豆瓣酱1汤勺

具体做法：

步骤1：香菇切末，肉切小丁

步骤2：取微波大碗，倒入1勺油油，加葱姜蒜高火半分钟。闻到香味后，再加入1勺料酒，拌匀，再高火2分钟

步骤3：取出大碗，再加入豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，搅拌均匀，再次高火3分钟

步骤4：取出即可食用，可晾凉放入玻璃罐，入冰箱冷藏。

面条拌什么调味料会更好吃

拌麻辣酱更好吃。

1、黄豆酱100克，郫县豆瓣20克，肉末50克，葱姜蒜10克，菜籽油50克，鸡汤100克，鸡精5克，花椒3克。

2、一锅炒超简单，炒勺放油，炒香花椒，并捞出弃用，七八成热时下肉末煸炒，肉变色出油时，下葱姜蒜，炒致颜色变焦黄时，下郫县豆瓣，炒香出红油时，下黄豆酱，炒香炒匀倒入鸡汤，大火烧，二三分钟后放鸡精，出锅放入盆中。

3、下面条，开水下锅，水开后，盖盖点一次水，再开后开盖点一次水，随后既可用漏勺盛出面，每碗放两三勺麻辣酱。