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家用烤箱需要哪些配置？家用烤箱的哪些功能比较好用？

2023-10-12 06:06:00

　　烤箱渐渐成为了家庭厨房的标配，很多人不懂得如何挑选烤箱。小编接下来会告诉大家：家用烤箱需要哪些配置？家用烤箱的哪些功能比较好用？

　　家用烤箱需要哪些配置？

　　家用烤箱分为电子烤箱和机械烤箱两种，也就是从烤箱的控温方式来分。电子控温的烤箱相对于机械控温的烤箱，温控要准。

　　容量：30L以上，三层以上。

　　功能：烘烤、发酵（30-60℃可调节）、360°旋转烤、热风、定时、内置炉灯，预热指示灯。

　　加热方式：上下发热管+热风循环。

　　温控方式：电子温控、上下管独立温控调节。

　　烘烤温控范围：30-250℃。

　　家用烤箱的哪些功能比较好用？

　　电子温控、上下管独立温控调节：对于还没用过烤箱或者刚入门的新手来说，可能不太能感受到烤箱上下管独立温控的意义。在实现上下热管独立加热的基础上，当上下管同时加热时，可以分别设置不同的温度，比如上管温度150°，下管温度180°。

　　最好有热风循环功能：烤箱内置的风扇让烤箱里的空气流动循环，温度分布会相对均匀一些，特别是烤饼干、曲奇等酥脆口感的食物，热风功能是必不可少的。

　　烤架层数越多越好：最少3层烤架，如果烤架层数比较少，可能在面包、蛋糕膨胀后，上表面就离发热管越来越近，容易造成面包或蛋糕表面焦糊，而内部和底部却烤不到位。

　　炉灯：可以随时观察烤箱中食物的变化。

　　预热指示灯：设定温度，预热完成后，指示灯熄灭，一目了然。

　　8条发热管，上下各4条：较上下各2条发热管的家用烤箱，内部受热不均匀的情况得到很大的改善。

　　发酵功能：发酵温度，可在30-60℃调节。

　　旋转烤叉功能：可以烤一整只鸡，而且受热均匀。

　　不沾内胆，有接渣盘：好清洗烤箱。