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红萝卜优格沙拉做法?红萝卜的功效与作用?

2023-10-12 05:32:00

红萝卜优格沙拉做法?红萝卜的功效与作用?

红萝卜,它还被称为土人参,能很好的滋补身体。下面为大家介绍红萝卜优格沙拉做法?红萝卜的功效与作用?

红萝卜优格沙拉做法

材料:红萝卜1根、洋葱1/4颗、萝卜婴1/5包、鲔鱼罐头1个、无糖优格3大匙、酱油1/2小匙、盐与胡椒少量。

步骤:

1.将红萝卜、洋葱洗干净后拭干切丝。

2.先将红萝卜、洋葱、萝卜婴与鲔鱼罐头(为了健康考量可以不加入罐头里的油脂)搅拌均匀。

3.再加入无糖优格与酱油拌匀,最后依照个人口味使用盐及胡椒进行调味。

红萝卜的功效与作用

1、益肝明目:红萝卜含有大量红萝卜素,这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:红萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳: 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:红萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂:红萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

罐头机体维生素物质无糖

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