新鲜石斛价格多少钱一斤？新鲜石斛怎么吃？

石斛是一种药材，晒干后可以切片入药。其实，新鲜的石斛还可以吃呢，味道还很甜。下面为大家介绍新鲜石斛价格多少钱一斤？新鲜石斛怎么吃？

新鲜石斛价格多少钱一斤

纯正的新鲜铁皮石斛它的价格一般是在10到20元每克不等，而且经常是有价没有货，目前新鲜铁皮石斛的鲜品收购价格也是在2000到3000元以上每公斤，可是产量却只有需求量的0.004%，所以市场上严重出现供不应求的情况。

新鲜石斛怎么吃

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。（功效：补虚养阴，清热。）

3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）

4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）

6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

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