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糜子是小米吗有何区别?糜子米的功效与作用?

2023-10-12 06:55:00

糜子是小米吗有何区别?糜子米的功效与作用?

越来越多的人注重养生,而吃粥是养生最常见的方式,下面为大家介绍糜子是小米吗有何区别?糜子米的功效与作用?

糜子是小米吗有何区别 说法不一,糜子分为硬糜子和软糜子,有的认为硬糜子是小米的一种,但是也有人认为不管是硬还是软都和小米完全不同,我们能理解的是糜子的确不是小米,因为糜子不能煮粥,而小米最常见的用法就是煮粥。市场上所能见到的小米分为三种,即黄小米(粟米)、糯小米(软糜子、大黄米)和硬糜子。三种小米从外观来看有些类似,可是用途又不太相同。 糜子一般多指硬糜子;大黄米一般指的就是软糜子;小米是谷子,和糜子完全不是一回事。小米和糜子比起来明显要小一些。硬糜子和软糜子大小差不多,但是硬糜子比软糜子略显透明,就好比大米和糯米的区别。硬糜子是暗黄色的,软糜子是明黄色的。

糜子米的功效与作用

1、食用价值

谷粒富含淀粉,供食用或酿酒,秆叶可为牲畜饲料。

2、药用价值

糜子性味甘、平、微寒、无毒,是中国传统的中草药之一,主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”,功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。

糜子小米来看完全食用

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