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德国啤酒为什么好喝?怎么辨别正宗的德国啤酒?

2023-10-12 03:24:00

德国啤酒为什么好喝?怎么辨别正宗的德国啤酒?

  德国啤酒就是德国生产的啤酒,德国的啤酒非常的出名,那是为什么呢,下面为大家介绍德国啤酒为什么好喝?怎么辨别正宗的德国啤酒?

  德国啤酒为什么好喝?

  德国人对于啤酒,有着哲学化的思考。他们对各色添加剂构成的饮食世界没有多大兴趣:

  用麦芽为主原料发酵得来的啤酒,应当秉持麦芽的主格,而不是被各种游离本质、奇技淫巧的酿造方法所左右。所以,早在1516年,位于德国南部的巴伐利亚就颁布了世界上最早的啤酒法《德国啤酒纯净法令》,这个在1906年成为全国性的法令规定:啤酒只能用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。这一酿造标准带给消费者的好处是,杜绝了啤酒中的添加剂成分。啤酒迷可以欣赏到麦芽在酵母影响和啤酒花自然结合下的味觉舞步。德国以其固执为啤酒爱好者固守了啤酒的传统精髓和饮食本质,其对原料的苛刻标准与中国本味为先饮食之道不谋而合。

  另外,德国有一半的啤酒加入了比大麦芽成本更高的小麦芽,酿造的啤酒香味、口感更丰富。

  怎么辨别正宗的德国啤酒?

  一般进口酒会有一个白色的标签,上面表明原产国,直接看产地是哪里就可以。不过有的啤酒因为近些年中国销量大,也会直接在包装上印上中文标识,所以区分是否德国产还是很简单的。

  另外,比利时和美国的啤酒也都很不错。啤酒浑浊是因为没有经过过滤,含有酵母,国产啤酒也有很多是浑浊的。

德国啤酒正宗啤酒酿造添加剂

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