Juyondai是什么牌子清酒

十四代(Juyondai)是清酒小型品牌。

「十四代」是日本山形县高木酒造出产的一系列清酒，这系列包含数十款不同的酒：例如旗舰佳酿【龙泉】、香醇美酒【龙月】、【双虹】、【爱山】等，每种酒使用的米、酿造方法和口感各异。高木酒造创立于1615年，当时的高木家是京都的公家，即是朝廷的高级官员和贵族，但因应仁之乱被打败，逃命到北方的山形县。不要以为高木家逃命后生活落魄，其实他们现时拥有3500坪地用作酒藏。在二次大战前，高木家甚至拥有一大片森林田野，当地人称之为「高木山」，可见其财雄势大。高木酒造在制造十四代之前，已酿出了品评相当好的【朝日鹰】，朝日鹰可说是高木家的家族象征。旧时的公家都有家族徽号，称为「家纹」。而高木家的家纹是一个白圈内有两条交叉相叠的羽光，是鹰的羽毛，据说是因为在日语里「鹰」和「高」的读音是一样的。高木酒造用近似家纹的设计作为「朝日鹰」系列的标志，表达了对家族的自豪。高木家的第14代传人高木辰五郎，除了是酒厂负责人之外，还是县会议员，「十四代」系列清酒便是他研制的。当年高木酒造向政府申请商标时，同时提出了「十三代」、「十四代」、「十五代」、「十六代」这四个名字。日本是不允许以数字作为商标的，「十四代」取得特许经营权实在是很特殊的情况。现在，高木家的当家是第15代传人高木显统。身为家族承继人，高木显统自小便非常独立。中学时代他只身在山形市内读书，远离位于郊区的家，在东京农业大学第一高等学校毕业之后，他考进了东京农业大学酿造学科，清酒可以说是陪伴着他长大的。高木显统毕业后，并没有马上接受父亲的生意，反而在东京伊势丹就职，25岁才回到酒厂。在伊势丹工作的经验，培养了他的商业销售才华，引领高木酒造走向与众不同的销售路向。当时日本的清酒以新潟酒为主导，走辛辣淡丽的路线，而高木酒造的十四代以芬芳的果香、以及甜中带微酸的清新口感，在市场上杀出重围。

清酒家族高木牌子系列

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