渭南市有哪些独具特色风味美食

1. 时辰包子
渭南时辰包子创始于清乾隆年间，面细皮白"僧帽"状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。
2. 豆腐泡
豆腐泡，即豆腐泡馍，比豆腐脑略硬的软豆腐，文火烙就的麦面饼，配以油泼辣子。吃时，先把馍掰成拇指大的块，连豆腐在锅里过几遍，香辣可口。
3. 八宝辣子
“油泼辣子一道菜”是关中民俗，蒲城人把它丰富了，油泼辣子之外，加入肉蔬，使这道菜更加名副其实。
4. 潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一。用精制面粉拌猪油和好制成千层烧饼，五花肉用特制的配方以及调料煮熟。用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统的吃法。
常吃的就这几个，当然还有大荔的带把肘子、合阳旋面、水盆羊肉等好吃的。

烧饼拇指泼辣有哪些小吃

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