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平地铁观音和高山铁观音有什么区别

2023-10-19 12:33:00

平地铁观音和高山铁观音有什么区别
高山铁观音叶片厚,色泽较墨绿或黄绿,香气韵味醇正,口感浓厚耐泡,平原铁观音叶片薄,色泽较翠绿,香气较鲜香
高山茶普遍条索肥硕、紧结,富有光泽;茶汤往往具有特殊的花香,而且香气高强持久;韵味浓厚耐冲泡,叶底肥壮明亮,色泽乌油软润,鲜嫩度好。
平地茶(平地茶多用机器收割采摘)条索亦圆结,但身骨较轻,颗粒较小,少光泽。香气低,叶底硬薄,叶脉比较清晰,叶张较大而平展(不耐泡,叶片容易张开)。此外,有些茶树是种植在平地上的稻田或农田中的,也叫田青,它茶色浓绿,枝梗肥壮,香气略清纯,但滋味杂,叶底略绿,叶张薄软,品质很容易退化。

铁观音平地叶片浓厚机器

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