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苏打饼干能当作主食食用吗

2023-10-19 02:20:00

苏打饼干能当作主食食用吗
不要把苏打饼干当作主食,也不要把它当做想吃就吃的零食。苏打饼干中含有大量的油脂和钠,不适合减肥和高血压人群,对于胃酸分泌过多的人在胃部不适的时候偶尔吃一点就好。
首先,苏打饼干的能量和脂肪含量都很高,如果我们经常多吃苏打饼干,就很容易发胖。苏打饼干脂肪的摄取更容易增加体重,增加糖尿病和其他慢性疾病的风险。由于添加了精制混合油,苏打饼干中的脂肪含量明显高于馒头。100克面粉制成的馒头含有1克脂肪,而100克苏打饼干含有8克脂肪。显然,如果你害怕体重增加,或者想减肥,或者想减少血脂,就不能随意吃苏打饼干。吃苏打饼干增加了丙烯腈的摄入量,增加了患癌症的风险。
另外,如果经常吃太多苏打饼干,很有可能导致一些肿瘤症状,尤其是癌症朋友,最好不吃苏打饼干。打饼含有潜在致癌物质丙烯酰胺。现代研究表明,淀粉食品在高温下烹调时,不仅会产生特定风味的物质,而且还会产生国际公认的潜在致癌物丙烯酰胺。1000克苏打饼干含有约200微克的丙烯酰胺,丙烯酰胺可促进良性或恶性肿瘤的形成,并导致中枢和外周神经损伤,大量苏打饼干容易引起肿瘤症状。所以苏打饼干虽好,但不可过量。

饼干如果丙烯酰胺食用面粉

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