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竹笋常吃致癌是真的吗

2023-10-18 21:16:00

竹笋常吃致癌是真的吗
自然状态下竹园的地表状况
毛竹其实是一种非常霸道的植物,栽个三五株,只要成活,要不了几年便会发展成一片毛竹,而且还会不断向周围扩张,其他植物,包括树木都不是它的敌手。风儿单位有一片林场,本来是营造杉竹混交林,目前杉木基本被绞杀殆尽,成了一片纯竹林,地表也仅存一些低矮的蕨类植物和很少的极度耐荫杂草,在自然状态下竹园算是很干净的了,无需过多的经营措施,只需按时砍伐即可。
精细经营管理的竹园地表状况
如果是交通状况良好,或者专门培育竹笋的高效笋用林,那么竹园会被打理的更加干净,但一般这种竹园主要采取清灌除草,垦复施肥,稻草谷壳薄膜覆盖处理,特别是建成后的笋用林,寸草不生的,没有草,去打除草剂作甚?当然有可能在建园初期,清理草灌时,极个别种植户会临时使用,但用量非常有限,不会有任何不良影响。
竹笋的主要来源和食品安全问题
目前竹笋的主要来源一是野生资源,二是人工培育。
野生资源
野生的竹笋是竹农在野外采挖的,它们大多生长在崇山峻岭之中,或者小溪沟谷之畔,今年在这里采挖,明年或许去那里采挖,而且打竹笋最怕被蛇咬,荒山野外竹林里如何去使用除草剂,谁会去使用除草剂呢?所以首先野生竹笋根本没有使用除草剂的隐患。
人工培育
人工培育的笋用林非常干净整洁,而且还会覆盖稻草谷壳或薄膜,目的是提升土壤温度,使竹笋提前萌出,赶在春节前上市,卖个好价格。这样的竹林基本寸草不生,没有草,除草剂不需要钱买么?
所以,竹笋是天然绿色食品,也是很安全的无公害食品,使用除草剂、还会致癌都是“谣传”,不要轻信。

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