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红糖糯米煎糕怎么做

2023-10-18 13:36:00

红糖糯米煎糕怎么做
1、将面粉、泡打粉、小苏打、白糖混合均匀,加入清水,搅拌均匀,形成细滑的面糊。使劲搅拌,尽量使面糊中没有疙瘩。
2、面糊静置至少15分钟后。使用不沾的平底锅(无需用油),开小火,舀几勺面糊放入平底锅,用小火慢慢煎。
3、小火煎一会儿后开始出现气泡。
4、等气泡基本遍布面糊表面,表层的生面糊开始慢慢变熟,均匀地撒上红糖和熟花生碎,继续小火煎,至少3-5分钟,至面糊上层完全熟透。
5、面饼熟透以后,将面饼拿出,趁热对折。

6、切成3-4份,成圆锥形。

气泡慢慢平底锅搅拌无需

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