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怎么用微波炉做烤鱼

2023-10-18 15:41:00

怎么用微波炉做烤鱼
一般鲫鱼和鲤鱼比较多,就拿鲫鱼来说吧。
鲫鱼买回来洗净后表面改十字花刀。
鱼两面抹上盐和料酒、泡姜泡椒碎,鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片。
腌制10分钟后放入微波炉,中火打6.7分钟。
因为每种微波炉火不一样,时间根据自己家的微波炉而定,不过也差不了多少。
如果觉得时间还是不好掌握,那么再介绍一种更方便、更美味的做法。
和上述方法一样腌制好鲫鱼,锅里烧油至7.8成熟时泼在鱼面上,再滤出油后倒进锅里,重新烧至7.8成熟,再泼一次。
这样泼油出来的鱼比较嫩,只要掌握好油温就行。

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